Receita de Bacalhau ao Forno com Brócolis

O bacalhau ao forno com brócolis é uma deliciosa e fácil receita para você preparar em casa. Ideal para um jantar leve ou refeição completa, essa combinação de peixe e vegetais garante sabor e nutrição. Confira a seguir os passos fáceis e os ingredientes necessários para criar essa delícia.

Ingredientes

• Bacalhau desfiado
• Brócolis cortado em flores
• Aceitunas verdes ou pretas, ao gosto
• Cebola picada finamente
• Pimenta do reino a gosto (ou pimentão se preferir)
• Alho pressionado
• Manteiga
• Sal a gosto
• Farinha de trigo
• Orégãos
• Cogumelos ou outros vegetais à escolha (opcional)

Acompanhamentos: Pão branco ou pão integral, arroz ou purê de batata.

Metodologia

1. Aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Salte a cebola e o alho com uma colher de manteiga até ficarem translúcidos em uma frigideira.
3. Adicione as flores de brócolis, tempere com sal, pimenta do reino e orégãos. Tempere com um pouco da manteiga e deixe refogar por 5 minutos até o brócolis estar macio mas ainda com textura.
4. Adicione o bacalhau desfiado ao refogado, misture bem e reserve em uma tigela.
5. Em um recipiente antiaderente, distribua a mistura de bacalhau e brócolis, deixando espaço para o cappuccino ou caldinho que irá se formar.
6. Adicione as aceitunas verdes e outros vegetais de sua preferência. Salpique orégãos sobre a mistura.
7. Salpicada com farinha de trigo, para dar um toque crocante à superfície do prato.
8. Coloque o recipiente no forno preaquecido e leve ao micro-ondas ou assar durante 20 minutos. Verifique a receita em 15 minutos e ajuste se necessário.
9. Sirva quente com pão ou arroz, para completar a refeição.

Experimente essa receita de bacalhau ao forno com brócolis e adicione à sua rotina culinária. Certamente será uma boa escolha para quem busca praticidade e sabor.