Receita de Baião de Dois com Carne de Sol e Queijo Coalho

O baião de dois é uma especialidade típica da culinária nordestina do Brasil, e essa versão recheada com carne de sol e queijo coalho é um verdadeiro delírio para quem gosta de sabores autênticos. Confira a receita detalhada abaixo.

Ingredientes

• Carne de sol seco moído
• Ração de carne secas
• Queijo coalho ralado
• Açúcar
• Ceira mole
• Salsa picada
• Temperos à gosto, como pimenta-do-reino e azeite

Método de Preparo

Para começar, prepare sua panela tradicional para o baião de dois. Em uma fritura, refogue a carne de sol em um pouco de azeite até dourar.

Adicione o queijo coalho ralado e deixe derreter. Misture com temperos como pimenta-do-reino para dar aquele toque picante típico da receita nordestina.

Finalize decorando seu baião de dois com salsa picada, açúcar e ceira mole para contrapor o sabor salgado do recheio. Sirva em porções generosas com arroz branco frito ou cozido.

Conclusão

O baião de dois com carne de sol e queijo coalho é uma verdadeira delícia nordestina, perfeita para ocasiões especiais como feriados ou reuniões familiares. Garanta essa receita no cardápio do próximo domingo!