Receta de Bolo de Milho com Farinha de Polenta

Bolo de milho com farinha de polenta é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Esse bolo tem um sabor marcante e é fácil de preparar em casa.

Ingredientes

• 300g de farinha de milho
• 150g de farinha de polenta
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Zimbro e hortelã para decorar (opcional)

Preparo do bolo de milho com farinha de polenta: Misture todos os ingredientes em uma tigela e acrescente as gemas. Em outro recipiente, bata as claras em neve. Reserve-as por alguns minutos.

1. Bata as claras levemente e incorpore-as ao preparado.
2. Despeje o conteúdo na forma para bolos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
3. Sirva quente com uma pitada de hortelã para um toque especial.

Dica Gourmet

Adicione leite integral e use farinha de polenta extra fina para dar mais sabor e consistência à massa do bolo.