Receta de Bolo Diferente de Limão

Você está a procura de uma receita especial para bolo diferente do tradicional limão? Olha só esta deliciosa opção! Este bolo é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo diferenciado, mas ainda assim saboroso e refrescante.

Ingredientes

• Farinha de trigo: 150g
• Batata-doce: 3 batatas médias
• Zeste de limão: 2 limões pequenos
• Portuguesa (ou açúcar): 1/2 xícara
• Sem gemas de ovo: 3 gemas
• Banana amassada: 1 banana média
• Canela em pó: 1 colher de sopa

Método

1. Passe as batatas através do liquidificador para obter uma mistura cremosa.
2. Ao mesmo tempo, bata as gemas e o açúcar até que esteja leve e clara.
3. Adicione a banana amassada à mistura das batatas e misture tudo bem.
4. Sem parar de mexer, acrescente a farinha, o limão ralado, e a canela. Misture suavemente até que todos os ingredientes estejam combinados.
5. Envolva tudo novamente e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou spray de óleo.
6. Coloque o bolo na forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos, ou até que um palito insirido no centro dele saia limpo.
7. Deixe esfriar e desenforme o bolo para aproveitar!

Bem fácil, não é mesmo? Este bolo diferente do limão é ótimo para uma sobremesa leve ou até mesmo como refeição principal! Experimente agora mesmo e surpreenda seus convidados com essa receita especial!