Caldo de Mandioca com Frango: Receita Perfeita para o Dia a Dia

O caldo de mandioca com frango é uma deliciosa e nutritiva opção que traz muitos benefícios à sua saúde. Este prato tem se destacado em várias regiões do Brasil por ser simples, econômico e saboroso.

Ingredientes:

• 200g de mandioca ralada
• 1 frango inteiro (ou partes)
• 5 folhas de couve
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Sal, a gosto
• Azeite para cozinha

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, refogue o frango com um pouco de azeite.
2. Adicione as folhas de couve e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Junte a mandioca ralada, tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Cobre tudo com água ou caldo de carne, e traga ao fogo alto até ferver.
5. Bata com um batedor para quebrar as fibras da mandioca.
6. Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Bato ocasionalmente.

Experimente essa receita caseira de caldo de mandioca com frango. Ela é ideal para dias úmidos ou quando você quer algo leve e sadio! Preparado em poucos minutos, trazendo um gosto autêntico da culinária regional.

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