Receita de Carne de Bolota

Carne de bolota, também conhecida como "cabeludo", é uma deliciosa especialidade típica da região sudeste do Brasil, especialmente apreciada em Minas Gerais e São Paulo. Esta receita apresenta os passos para você preparar essa delícia caseira.

Ingredientes

• 1 kg de carne de bolota
• 3 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino e gergelim
• Cebola
• Azeite de oliva
• Sal

Método

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho picado e deixe dourar ligeiramente. Acrescente a carne de bolota cortada em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e gergelim. Ferva lentamente durante 1 hora até que a carne esteja cozida.

Considere servir esta receita com arroz branco e um acompanhamento de feijão ou couve-flor. Esta combinação torna o prato ainda mais saboroso!

Dica Extra

1. Comece preparando a carne de bolota com bastante antecedência para que ela cozinhe perfeitamente.
2. Adicione uma pitada extra de pimenta-do-reino para dar mais gosto ao prato.

Agora, experimente essa receita e deleite-se com a autenticidade da culinária mineira. Não hesite em compartilhar sua experiência com amigos e familiares!