Receta do Doce de Beijinho: Um Delírio Saboroso

O doce de beijinho é uma das sobremesas brasileiras mais tradicionais e apreciadas por todos os gostos. Se você ama culinária regional, essa receita vai deixar sua mesa brilhar! Confira o passo a passo para preparar seu próprio doce.

Ingredientes Necessários

• Sabugã (tapioca): 1 kg
• Canela em pó: à gosto
• Manteiga: 50 gramas
• Sacarina ou açúcar de confeiteiro: 50 gramas
• Limão: 2 unidades, picos

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a sabugã e canela em pó. Adicione água até cobrir as batatas e leve ao fogo médio até elas estarem cozidas. Após a sabugã ficar macia, esprema-a para tirar todos os grãos menores.

Em seguida, coloque o purê na panela com um litro de água fervente e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos até obter uma consistência viscosa. Adicione a manteiga e a sacarina ou açúcar de confeiteiro. Misture bem.

Desligue o fogo, acrescente os picos de limão. Para dar acabamento, coloque canela em pó e misture.

Dica Final

2. Ajuste a quantidade de açúcar ou sacarina de acordo com o seu paladar!
3. Frite algumas pedacinhos de sabugã antes da preparação para obter crocante.

Prepare-se para experimentar um doce que vai conquistar corações e estómagos. Divirta-se no cozimento! 😊