Receita Perfeita de Pão de Queijo da Cleo

Chega de tentar fazer pão de queijo tradicional sem sucesso! Segue a receita revelada por Cleo para um pão de queijo perfeito.

Ingredientes

• Farinha de mandioca
• Laticínio (manteiga ou leite)
• Sal
• Óleo para a moldura

Método de Preparo

Primeiro, misture bem 500g de farinha de mandioca com 100ml de laticínio. Adicione o sal e mexa até formar uma massa homogênea. Em seguida, adicione um pouquinho mais de leite para dar aquele toque especial.

Divida a massa em bolinhas do tamanho que preferir. Antes de colocar na forma, passe um fiozinho de óleo na moldura para garantir a facilidade no desmoldamento.

Ferva 50ml de água com 1 colher (sopa) de açúcar, e deixe esfriar. Em seguida, adicione essa mistura à massa do pão de queijo. Misture bem até a mistura engordurar.

Dica da Cleo

Para garantir que o pão de queijo fique crocante por dentro e meloso por fora, leve a forma com as bolinhas ao forno pré-aquecido a 200°C. Cozinhe durante 15 minutos, depois abaixe para 180°C e continue assando por mais 15 a 20 minutos.

Sirva o pão de queijo ainda quente com uma xícara de café da manhã ou como lanche rápido.

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