Receita de Pavê de Morango com Ganache

Cooking a delicious Pavê de Morango com Ganache is an easy and delightful task. This treat combines the freshness of strawberries with the rich flavor of ganache, creating a perfect balance of textures and tastes.

Ingredientes para Pavê de Morango com Ganache

• Sobremesa pavê:
1. 1 lata de leite condensado
2. 4 latas de nata
3. 6 gemas
• Ganache
1. 200 gramas de chocolate ao leite
2. 50 ml de creme de leite
• Strawberries para cobertura

Modo de Preparo:

1. Prepare a base do pavê colocando as gemas e o leite condensado em uma panela, mexendo sempre até engrossar.
2. Adicione a nata gradualmente, continuando a misturar até formar um creme homogêneo. Reserve na geladeira.
3. Ferva o chocolate ao leite com o creme de leite e deixe esfriar antes de espalhar sobre o creme reservado.
4. Divida o creme entre os fundos individuais para montagem do pavê, cubra cada camada com morangos frescos e finalize com a ganache. Sirva imediatamente ou reserve na geladeira até servir.

Dicas: Para garantir um excelente resultado, tenha certeza que os ingredientes estejam corretamente medidos e misturados. A sobremesa pavê é uma grande opção para ocasiões especiais como aniversários ou brunchs.