Receita de Pudim Baiano: Delícia ao Estilo do Nordeste

O pudim baiano é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente amado no nordeste. Se você ama essa receita e quer saber como fazer, continue lendo para descobrir o segredo da nossa delícia!

Ingredientes Principais

• Ovos: 4 unidades
• Café moído: 1 colher (sobreeira)
• Leite condensado: 300 ml
• Manteiga: 50 gramas
• Zumo de limão: 2 colheres (sopa)

Passos Fáceis para Preparar o Pudim Baiano

Em um recipiente, bata os ovos com o café e o zumo de limão. Adicione o leite condensado e a manteiga derretida, misture bem.

1. Prepare a tigela para o pudim. Unte-a generosamente com manteiga, depois polvilhe farinha de trigo ou amido de milho.
2. Despeje os ingredientes na tigela e coloque a tigela dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água até metade da altura da tigela do pudim.
3. Leve ao forno preaquecido em 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Seu pudim baiano estará pronto para ser degustado! Sirva frio com uma fruta fresca como manga ou maracujá e aproveite a tradicional sabedoria culinária nordestina. Experimente essa receita hoje mesmo!

Dicas Extras

Para um pudim ainda mais cremoso, bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Caso queira variar o sabor, adicione uma pitada de baunilha ao preparo.