Receita de Pudim de Chocolate e Caramelo perfeito para o Brasil

Chega de dúvidas sobre como fazer um delicioso pudim de chocolate e caramelo. Aqui está a receita mais pedida na minha casa! Prepare-se para um clássico que vai encantar todos os seus convidados.

Ingredientes principais:

• 300g de chocolate ao leite
• 350ml de leite
• 250ml de natas
• 6 ovos
• 150g de açúcar refinado
• Sal a gosto
• Caramelo ao gosto (opcional)

Vamos para o preparo:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, derreta o chocolate ao leite com o leite e as natas, mexendo até obter uma consistência homogênea.
3. Bata os ovos com um pouco de sal e açúcar até amolecerem.
4. Misture a mistura de ovos aos líquidos do chocolate em uma só etapa. Certifique-se de que o creme esteja bem combinado.
5. Despeje a mistura dentro da forma antiaderente pré-banana.
6. Coloque a forma no meio de um recipiente maior com água quente.
7. Ferva a água até que atinja os 70°C, depois coloque o banho-maria no forno e deixe aquecer durante cerca de 40 minutos, ou até o pudim estiver firme no centro.
8. Sirva com creme de caramelo se desejar.

Dica: Para fazer um caramelo simples, basta derreter açúcar em fogo baixo e deixar esfriar. Acrescente-o ao pudim antes de servir.

Vem pro meu blog aprender mais receitas!