Salada de Berinjela à Moda Espanhola

Descubra como preparar uma deliciosa salada de berinjela à moda espanhola. Esta receita é perfeita para aqueles dias quentes do verão. Acompanhe a lista de ingredientes e as etapas simples para criar essa sobremesa ou lanche incrível!

• 2 berinjanas médias
• 3 dentes de alho
• 1 pepino grande
• 1 tomate grande
• Cheddar ralado
• Olivas espanholas (opcional)
• Azeite extra virgem
• Salsa picada (opcional)

Ingredientes:

Corte as berinjelas em cubos e refogue-os na panela com um pouco de azeite. Adicione os dentes de alho, o pepino ralado fino, o tomate e finalize com queijo cheddar ralado. Sirva com algumas olivas espanholas e salsa picada para dar um toque especial.

1. Escolha berinjelas maduros e corte-as em cubos pequenos.
2. Faça o refogado com azeite, alho, pepino e tomate.
3. Misture tudo bem e finalize com queijo cheddar.

Dica: Experimente variar os ingredientes para criar uma combinação única à sua gosto. Esta salada pode ser servida como acompanhamento leve ou lanche saudável!