Receita de Talharim ao Molho Branco com Gorgonzola e Palmito

Descubra como preparar um delicioso talharim ao molho branco com gorgonzola e palmito, uma combinação perfeita para um jantar especial. Este prato é simples de ser feito e recheado de sabor.

Ingredientes

• 500g de talharim
• 100g de gorgonzola
• 1 lata de palmito, drenado
• Manteiga
• Cebola picada
• Brodo de carne (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o palmito drenado e deixe cozinha por alguns minutos até começar a soltar um pouco de líquido.

2. Junte o gorgonzola ao molho, mexa bem até formar uma mistura homogênea. Se necessário, adicione um pouco de brodo de carne para afinar o molho.

3. Cozinhe os talharmes em água salgada. Escorra-os e reserve.

Misture os talharmes cozidos ao molho branco com gorgonzola e palmito. Tempere a seu gosto com sal, pimenta-do-reino e mais gorgonzola se desejar. Servir imediatamente para gozar do sabor completo deste prato.

Dica Extra

Para variar o sabor, você pode acrescentar um pouco de alho molido ou misturar com um pouco mais de gorgonzola antes de servir. Um verdadeiro luxo para qualquer refeição!