Receita de Talharim com Bacon

Talharim com bacon é uma deliciosa refeição que combina massa ao molho com a textura suculenta do bacon, ideal para aqueles dias de clima mais frio. Esta receita traz um equilíbrio perfeito entre o sabor intenso do bacon e a maciez da massa.

Ingredientes:

• 300g de talharim
• 150g de bacon cortado em fatias finas
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Opcional: cogumelos, queijo parmesão ralado

Método:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue os pedaços de bacon até estarem crocantes.
2. Drene o bacon em papel-toalha para tirar excesso de gordura.
3. Coloque as ervas frescas e salteie os cogumelos (se usar), se desejar.
4. Junte a massa ao molho, misture bem e deixe cozinhar até o talharim ficar al dente.
5. Sirva com queijo parmesão ralado sobre cada porção. Sirva acompanhado de uma salada verde ou batata frita se preferir.

Experimente essa receita e aproveite a deliciosa combinação do bacon crocante e o sabor do talharim, tudo em um prato único!