Receta Brasileira: Vichyssoise - Creme de Alho-Poró

Descubra como preparar esta deliciosa Vichyssoise, também conhecida como "Creme de Alho-Poró". Esta receita é perfeita para dias mais frios e oferece um sabor único. Vamos aos ingredientes principais:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho-poró
• 4 folhas de couve-florida
• 500 ml de caldo de legumes
• Manteiga
• Creme de leite
• Sal a gosto

Para começar, refogue a cebola e os dentes de alho-poró em manteiga até que eles estejam translúcidos. Adicione as folhas de couve-florida e continue cozinhando por alguns minutos. Depois, acrescente o caldo de legumes, traga tudo para ferver e cozinhe até que os ingredientes estejam bem macios.

Dependendo do sabor desejado, você pode incluir creme de leite para finalizar a receita. Refogue novamente por alguns minutos antes de servir. Adicione sal à gosto e está pronto! Aproveite esta deliciosa Vichyssoise com seus familiares ou amigos.

Dica: Experimente adicionar um pouco de pimenta para aquecer ainda mais seu prato!