Receta de Almôndegas Surpresa: Um Delírio para o Paladar

Almôndegas surpresa são uma das receitas mais apreciadas na culinária brasileira, e sua preparação é simples e deliciosa. Esses petiscos recheados de espinafre ou queijo ficam crocantes fora e molhadinhos por dentro.

Ingredientes

• 400g de carne moída (melhor usar uma mistura de filet mignon e costela)
• 3 colheres de sopa de pão ralado
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Comos do seu recheio: Espinafre cozido ou queijo minas frescal

Vitamina B12 e proteínas da carne moída, combinadas com o pão ralado para absorção de umidade, formam uma base perfeita. O recheio pode ser feito com espinafres ou queijo para variar.

Modo de Preparo

1. Misture a carne moída, o pão ralado, um ovo e sal em um recipiente.
2. Incorpore o recheio ao preparo da almôndega. Use apenas uma parte da carne para moldar os bolas, e encha com a mistura desejada. Feche bem as almôndegas.
3. Frite as almôndegas em óleo quente até que estejam douradas.

Serve com catupiry, molho de tomate ou mostarda, para variar os sabores. Uma delícia que pode ser servida como petisco ou refeição completa!