Receita de Bacalhau ao Molho Branco com Palmito

O bacalhau ao molho branco e palmito é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, perfeita para dias de chuva ou quando se deseja algo mais leve. Este prato tem como base o peixe seco, conhecido por sua textura única, combinado com o sabor suave do molho branco e crocância do palmito.

Ingredientes

• Bacalhau
• Molho branco
• Palmitos
• Oleira ou frigideira
• Sal a gosto
• Cebola para tempero (opcional)

Prepare-se para uma refeição caseira e saborosa! A seguir, confira os passos básicos para fazer seu bacalhau ao molho branco com palmito.

Modo de Preparo

1. Lave o bacalhau sob água corrente e deixe em banho-maria por cerca de 1 hora para desamolar.
2. Ferva os palmitos e reserve-os para serem adicionados no final.
3. Em uma frigideira ou panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue a cebola (opcional).
4. Adicione o bacalhau lavado e cubra com água. Deixe cozinhar até que o peixe esteja macio.
5. Para preparar o molho branco, misture água, leite e uma pitada de farinha para deixá-lo encorpado.
6. Combine o molho branco com o bacalhau. Adicione os palmitos no final.
7. Sale a gosto e deixe ferver por alguns minutos antes de servir.

A combinação do bacalhau ao molho branco e palmito é simples, mas deliciosa. Experimente essa receita e sinta o gosto autêntico da culinária brasileira na sua casa!