Receita de Berinjela com Carne e Coalhada

Prepare sua berinjela com carne e coalhada seguindo essa deliciosa receita simples e fácil. Uma opção perfeita para dias úmidos do Brasil.

Ingredientes principais:

• Berinjas frescas
• Carne moída
• Cheiro-verde
• Coalhada
• Ovos
• Pão de alfarroba
• Sal e pimenta-do-reino

Passos:

1. Ferva as berinjas cortadas em rodelas. Deixe esfriar.
2. Em uma frigideira, frite a carne moída com cheiro-verde e especiarias até dourada.
3. Bata as coalhadas com os ovos e misture ao pão de alfarroba picado.
4. Coloque um pouco da mistura de coalhada no centro das berinjas, depois envolva-as e pressione delicadamente para formar bolinhos.
5. Frite os bolinhos até dourados em óleo quente. Sirva com molho de pimenta ou alcatrão.

Dica: Experimente adicionar mais cheiro-verde ao molho para dar um toque especial a essa deliciosa receita.