Receita de Berinjelas Recheadas com Atum: Delícia Simples!

Berinjelas recheadas com atum é uma deliciosa e fácil receita perfeita para dias de calor. Este prato traz todos os ingredientes necessários para um almoço ou jantar leve, nutritivo e delicioso.

Ingredientes:

• Berinjelas
• Furão (opcional)
• Sal
• Azeite de oliva
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Batatas raladas
• Atum em água com sal
• Ovo
• Molho de tomate
• Salsa (opcional)
• Ervas frescas

Modo de Preparo:

1. Corte as berinjelas ao meio, reserve a parte da semente e o furão.
2. Limpe os lados das berinjelas com uma escova e corte o excesso de casca.
3. Doure os recheios em um pouco de azeite de oliva até ficarem douradinhos.
4. Misture todos os ingredientes do recheio, incluindo o atum, ovo e batatas raladas, até obter uma consistência homogênea.
5. Coloque o recheio dentro das berinjelas já cortadas ao meio. Se necessário, utilize furão para ajudar a moldar o recheio.
6. Cubra com uma camada de molho de tomate e as ervas frescas.
7. Salpique um pouco de pimenta-do-reino sobre o prato final.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos. Certifique-se de que estejam cozidas e douradas por fora.

Berinjelas recheadas com atum é uma receita simples, mas deliciosa que você pode preparar em casa. Experimente esta receita fácil e nutritiva e saboreie as delícias deste prato!