Receita de Bolinho Caipira de Bacalhau

Bolinho caipira de bacalhau é uma delícia típica da culinária brasileira, perfeita para dias úmidos. Esse petiscinho leva ingredientes regionais como batata palha e linguiça, que dão um sabor autêntico ao prato.

Ingrédientes:

• 200g de bacalhau
• 3 batatas palha cozidas
• 1 linguiça sem casca
• 1 dente de alho, picado
• Selinho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• Alecrim ou salsinha (opcional)
• Pão ralado e pão frito para recheio
• Manteiga para assar

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata o bacalhau descascado, as batatas palha espremidas, a linguiça picada, o alho, selinho, pimenta-do-reino e ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Recheie os bolinhos com pedacinhos de pão ralado ou frito.
3. Ferva a manteiga em uma frigideira antiaderente. Forme pequenas bolinhas com a mistura e asse-as na frigideira até dourar por todos os lados.

Conclusão: Esse prato é ótimo para servir em churrascos ou como petisco em casamentos. Experimente preparar e saboreie essa receita de bolinho caipira de bacalhau!