Receita de Bolo de Abóbora com Coco

Que tal experimentar uma deliciosa receita de bolo de abóbora com coco? Este bolo é perfeito para quem ama combinações únicas e saborosas. Se você gosta de doçura com toques exóticos, este prato vai encantá-lo!

Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó

Metodo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe a abóbora até ela ficar macia. Depois, amasse-a e reserve.

1. Bata os ovos com o açúcar até que a mistura esteja clara.
2. Misture a abóbora cozida, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó na mistura dos ovos e açúcar.
3. Despeje a massa em um molde forrado com papel-bolacha ou manteiga.
4. Fornace por aproximadamente 45 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.

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