Receta Perfeita: Enroladinho de Batata Doce com Recheio de Salsicha e Peito de Peru

O enroladinho de batata doce é uma deliciosa receita que combina perfeitamente batatas-doce com salsicha de peito de peru. Este prato é fácil de fazer, nutritivo e muito apreciado em todo o Brasil.

Ingredientes para Enroladinho de Batata Doce

• 3 batatas-doce médias
• 1/2 pacote de salsicha de peito de peru
• 4 folhas grandes de couve ou alface
• Sal a gosto
• Pimenta do reino (opcional)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Passo 1: Lave as batatas-doce e cozinhe-as em água fervente até estarem macias. Retire-as do fogo, esfrie-as sob água corrente, retire a casca e corte-as em rodelas finas.

Passo 2: Cozinhe as fatias de batata-doce em uma frigideira com um pouco de óleo até estarem douradas. Reserve-as.

Passo 3: Em uma frigideira, aqueça a salsicha de peito de peru até ela esteja bem cozida e pronta para ser usada como recheio. Junte-a com as folhas de couve ou alface já picadas.

Passo 4: Ajuste o tempero com sal e pimenta do reino, se necessário. Em seguida, preencha as folhas de couve com a mistura de salsicha e batata-doce.

Passo 5: Feche os enroladinhos e frite-os em óleo quente até estarem dourados por fora. Serva quentinho para apreciação máxima!

Dicas e Dicas de Pratos

• Inclua esta receita em sua próxima refeição, especialmente no Carnaval ou fins de semana.