Receita de Bolo Gelado de Pêssego e Coco

Se você ama frutas cítricas e gostaria de experimentar algo fresco e delicioso para um dia quente, o bolo gelado de pêssego e coco é a escolha certa! Esse sorvete em formato de bolo não só é prático como também é perfeito para uma sobremesa refrescante.

Ingredientes

• 200g de pêssegos frescos, picados
• 1 lata de leite condensado
• 5 claras de ovos
• 3 colheres sopa de creme de coco

Modo de Preparo

1. Misture bem o leite condensado com o creme de coco e reserve.
2. Em uma tigela, bata as claras em neve.
3. Adicione os pêssegos picados ao creme do leite condensado e misture delicadamente.
4. Combine a mistura das claras em neve com o creme de frutas.
5. Coloque a mistura em um molde para freezer, cobre-o bem e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente solidificado.

Pronto! Agora você pode desfrutar do saboroso bolo gelado de pêssego e coco. Um prato refrescante perfeito para dias quentes, servido com chantili e morangos, se desejar.