Caldo de Frango com Mandioca: Receita Perfeita para um Jantar Saboroso

Caldo de frango com mandioca é uma receita tradicional brasileira que combina a delicadeza do caldo de frango com o sabor único da farinha de mandioca. Esta mistura cria um prato nutritivo, quentinho e perfeito para dias frios.

Ingredientes:

• 2 kg de frango desossado
• Farinha de mandioca em flocos
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto
• Oliveira para a gema

Modo de Preparo:

1. Corte o frango em peças menores.
2. Ferva a água em uma panela grande e adicione as partes do frango. Cozinhe até que esteja cozido.
3. Despeje a água com caldo de frango em um recipiente menor, espremendo o excesso de líquido.
4. Passe o caldo pela máquina de liquidificador ou por uma peneira para obter uma consistência lisa e suave.
5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos ao caldo, misturando bem para evitar grumos.
6. Acrescente sal e pimenta-do-reino ao gosto. Leve novamente à ferver até que o caldo esteja consistente e espesso.

Serve: 4 pessoas. Tempo de Preparo: 30 minutos.

Experimente essa receita simples e deliciosa! O caldo de frango com mandioca é uma ótima escolha para sua próxima refeição em casa.