Caldo de Grão-de-Bico com Batata Baroa e Couve Mineira

Confira esta deliciosa receita de caldo de grão-de-bico, que é perfeito para dias frios. Esta receita traz batata baroa e couve mineira, ingredientes típicos da culinária brasileira.

Ingredientes

• Grão-de-bico
• Batata baroa
• Couve mineira
• Aipo (opcional)
• Salsinha ou cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma panela grande, refogue o grão-de-bico em azeite até dourar. Adicione a batata baroa e deixe cozinha por alguns minutos.

Incorpore a couve mineira picada e continue a cozinhar. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, acrescente sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver até o grão-de-bico ficar macio.

Sugestões

• Esta receita pode ser acompanhada de farofa feita com mandioca.
• Experimente adicionar um toque extra com alho e aipo para dar mais sabor.

Experimente esta deliciosa receita de caldo de grão-de-bico, perfeito para dias frios. Adicione batata baroa e couve mineira para tornar seu prato ainda mais autêntico.