Receita Perfeita de Coxinha da Cida

Conheça a receita tradicional das Coxinhas da Cida, uma delícia que faz o coração dos paulistas palpitar. Esta receita é uma verdadeira obra-prima gastronômica, perfeita para momentos especiais ou simples reuniões familiares.

Ingredientes Essenciais

• Pernil de frango
• Farinha de trigo
• Ovo
• Cogumelos secos
• Azeite para fritura
• Sal e pimenta-do-reino
• Recheios variados (queijo parmesão, queijo coalho ou carne moída)

Método de Preparo

Comece pela preparação do recheio: Misture o pernil picado com cogumelos, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos para deixar o sabor ainda mais intenso.

Passe as misturas do recheio dentro da massa feita de farinha de trigo, ovos e outros ingredientes. A massa deve ser esfria em forma cilíndrica semelhante a um pãozinho.

Fritura

1. Em uma panela, aqueça o azeite até atingir a temperatura certa (aproximadamente 170°C).
2. Frite as coxinhas em fogo médio até ficarem douradas.
3. Serve quente com molho à sua escolha.

Experimente e faça você também essas delícias! As Coxinhas da Cida são perfeitas para qualquer ocasião. Compartilhe com seus amigos e familiares essa receita de sucesso!