Prato Tradicional: Cuca de Castanha-do-Pará

Cuca de castanha-do-pará é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado no Norte do país. Esta receita utiliza a castanha-da-amazônia como base, resultando em uma deliciosa e nutritiva opção culinária.

Ingredientes

• Castanhas-do-Pará
• Leite de côco
• Canela
• Açúcar
• Flocos de trigo

Preparação:

1. Escolha castanhas-do-Pará frescas e limpe-as bem.
2. Coloque as castanhas em uma panela com água até cobri-las. Ferva por cerca de 20 minutos, ou até elas estarem cozidas.
3. Drena as castanhas e reserve o caldo.
4. Em outra tigela, misture o leite de côco, açúcar, canela e flocos de trigo. Adicione parte do caldo das castanhas ao creme.
5. Misture bem todos os ingredientes e volte a colocar a mistura na panela onde as castanhas foram cozidas. Deixe ferver até que a massa engrosse.
6. Sirva quente, acompanhada de manteiga ou leite de côco.

Experimente essa receita para uma nova experiência gastronômica! A cucada do Pará é perfeita para momentos especiais ou como lanche casual.