Ensopado de Frango com Mandioca: Receita Perfeita para o Sua Mesa

O ensopado de frango com mandioca é uma deliciosa receita tradicional que você deve experimentar! Este prato reúne os ingredientes mais gostosos e nutritivos. Confira a receita completa abaixo.

Ingredientes:

• Pernas de frango
• Mandioca cozida
• Cebola picada
• Aceitunas pretas ao vinagre
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Tempero a gosto (comum, sal e pimenta)
• Farofa para acompanhamento

Método:

1. Corte as pernas de frango em pedaços menores.
2. Em uma panela grande, dê uma fritura leve na carne até ficar dourada e crocante. Retire e reserve.
3. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.
4. Junte a mandioca cozida e deixe fritar junto com a cebola.
5. Volte as pernas de frango à panela, misture bem e adicione tempero.
6. Adicione água ou caldo de frango para cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
7. Inclua as aceitunas pretas ao vinagre e a salsinha, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
8. Finalize com farofa para servir quente.

Acompanhe o ensopado de frango com mandioca com um bom arroz branco ou uma salada verde para um almoço completo e delicioso!