Farofa de Feijão Catador: Uma Deliciosa Tradição Brasileira

Farofa de feijão catador é uma receita tradicional que reflete a rica cultura culinária do Brasil. Essa combinação saborosa de farinha de mandioca e feijões secos, preparada com carinho, é perfeita para encher o estômago em dias frios.

Para aquecer as suas noites de inverno ou simplesmente proporcionar um prato leve e delicioso, confira esta receita fácil e nutritiva:

Ingredientes

• Feijão catador (secos)
• Farinha de mandioca
• Óleo para fritura
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grão ou pimenta moída

Modo de Preparo

1. Ferva o feijão catador até que esteja macio, mas ainda com consistência crocante.

2. Enquanto isso esfria, prepare a farofa derretendo um pouco do óleo em uma frigideira e junte a farinha de mandioca. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Adicione o feijão catador à farofa, salteie tudo por alguns minutos, e finalize com pimenta-do-reino para temperar.

Serve quente! Esta receita é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes caseiros e tradição culinária. Experimente e adicione sua pitada pessoal!