Receita de Filé de Peixe ao Molho de Tomate e Pimentão

O filé de peixe é um prato delicioso e fácil de preparar que encanta a todos com seu sabor equilibrado entre o adocicado do tomate e o picante do pimentão. A seguir, você encontrará uma receita simples para aproveitar essa combinação perfeita.

Ingredientes

• Filé de peixe (1 kg)
• Molho de tomate (300 ml)
• Pimentão (meio pimentão, conforme o gosto)
• Aceituna verde ou oliva (a gosto)
• Alho (2 dentes)
• Sal
• Tempero a gosto (pimenta-do-reino, orégãoo, etc.)

Método de Preparo

Corte o filé em pedacinhos uniformes. Em uma panela funda, aqueça um pouco de azeite e frite os filetes levemente até que estejam dourados. Retire-os e reserve.

Refogue o alho com o pimentão cortado em tiras finas. Depois, adicione o molho de tomate e deixe reduzir por alguns minutos para engrossar.

1. Incorpore os filetes no molho e deixe refogar por mais 5 minutos até que esteja quase pronto.
2. Adicione as aceitinhas verdes ou oliveiras, tempere com sal e temperos a gosto.

Servido quente, o filé ao molho de tomate e pimentão é perfeito para um jantar leve e saboroso. Experimente e deleite-se!