Receita de Linguado ao Molho de Espinafres

O linguado ao molho de espinafres é uma deliciosa mistura de sabores que trazem saúde e sabor à sua mesa.

Este prato é ideal para quem busca opções nutritivas e sadias. O linguado, um peixe com baixos teores de gordura, aliado ao molho verde da espinafres, cria uma combinação perfeita entre a proteína e os nutrientes que a verdura proporciona.

Ingredientes

• 1 kg de linguado
• 200g de espinafres frescos
• Oliveira para temperar
• Sal a gosto
• Coentro picado (opcional)

Método

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite. Salte o linguado por ambos os lados até dourar.

1. Sirva o peixe sobre uma travessa e reserve.
2. Colete as folhas de espinafres no fundo da frigideira, adicione um pouco mais de azeite e refogue delicadamente.
3. Adicione sal e coentro para temperar ao gosto. Deixe o molho reduzir até engrossar.
4. Sirva o molho sobre o linguado.

Acompanhe com arroz branco ou massa para aproveitar a combinação perfeita de sabores e texturas!