Receita de Macarrão com Berinjela e Molho Branco Gratinado

Quer aprender a fazer macarrão com berinjela em casa? Esta receita é perfeita para dias úmidos e requintados. O molho branco gratinado combina harmoniosamente com o sabor da berinjela, criando um prato delicioso.

Molho Branco Gratinado é uma base clássica que pode ser usada em várias receitas. Ele é fácil de fazer e reúne ingredientes acessíveis na maioria das despensas. O macarrão com berinjela torna o prato ainda mais saboroso.

Para começar, você precisará desses ingredientes principais:

• Berinjelas médias (3 a 4 unidades)
• Molho branco (ou leite de coco, se preferir)
• Cogumelos e/ou cebolas para dar um toque extra
• Farinha de trigo ou manteiga para gratinar
• Queijo parmesão ralado para decorar

A preparação do prato é relativamente simples:

1. Corte as berinjelas em rodelas e reserve-as.
2. Ferva o macarrão conforme instruções na embalagem até que esteja al dente. Reserve uma tigela de água da cozinha para usar na finalização do prato.
3. Em uma panela, prepare o molho branco gratinado. Você pode usá-lo diretamente ou adicionar cebolas e cogumelos a ele para mais sabor.
4. Junte as berinjelas ao molho branco e cozinhe até que estejam macias, por cerca de 5 minutos.
5. Coloque o macarrão cozido no prato final. Acrescente o molho com berinjela e misture bem.
6. Cozinha o prato em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos até que esteja gratinado.

A combinação perfeita de macarrão com berinjela e molho branco gratinado é uma verdadeira delícia. Experimente essa receita e faça o prato em sua casa!