Receita de Moyashi - Broto de Feijão

O moyashi, também conhecido como broto de feijão, é um ingrediente incrivelmente saudável e fácil de fazer em casa. Seu sabor adocicado e crocância tornam o moyashi uma excelente escolha para incrementar diversas receitas.

Aqui está uma receita simples e deliciosa de moyashi:

1. Compre feijão ou lentilha seco e deixe germinar por 24 horas em um local arejado, sem água. Após esse tempo, regue com água fresca.

2. Mantenha a tigela coberta com algodão ou pano úmido para evitar que o moyashi seque e espalhe.

3. Lave os brotos em água corrente por alguns minutos, retire bem o excesso de água e reserve para cozinhar.

4. Pode ser servido sozinho como entradinha ou misturado a saladas, sopas e pratos principais.

A germinação do feijão é um processo simples e rápido. Adicione o moyashi à sua dieta para aproveitar todos os benefícios nutritivos que ele oferece!

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