Receita Perfeita para Pudim Suíço: Pudim de Padaria

O pudim suíço, também conhecido como pudim de padaria, é uma delícia clássica que qualquer pessoa pode preparar em casa. Esta receita traz todas as instruções e dicas essenciais para você ter sucesso na sua confecção.

Ingredientes Necessários

• Leite pasteurizado
• Farinha de trigo
• Amido de milho (opcional)
• Creme de leite
• Bolacha amarela ou padaria em cubos grandes
• Manteiga derretida
• Açúcar refinado
• Sacarina (opcional)
• Um pouco de canela em pó (opcional)

Instruções para Preparo do Pudim Suíço

Preparação da Massa: Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o creme de leite. Adicione o leite pasteurizado aos poucos até obter uma consistência homogênea.

Agregação da Textura: A massa deve ser suficientemente espessa para formar um pudim denso, mas sem endurecer demais. Se quiser um pudim mais molhadinho, reserve um pouco de leite e acrescente durante o tempo de cozimento.

Agregação dos Insumos: Misture bem as bolachas amarelas ou padaria em cubos grandes com a massa. A quantidade depende do sabor que deseja. Se gostar de um pudim mais crocante, adicione mais bolachas; se preferir, menos.

Cooking: Unte uma forma antiaderente e disponha a mistura dentro dela. Cubra com filme plástico e leve ao forno pré-aquecido em um bain-marie para evitar que o pudim grude na forma.

Dicas de Sucesso

1. Use sempre ingredientes de boa qualidade, especialmente a farinha de trigo.
2. Certifique-se do forno pré-aquecido ao ponto ideal antes de colocar o pudim.
3. Pode ser necessário ajustar a quantidade de leite durante o tempo de cozimento para obter um pudim com a consistência desejada.

Com essas instruções, você poderá preparar seu próprio pudim suíço (pudim de padaria), uma delícia que vai encantar todos na mesa! Boa sorte e bons gomas!