Receita de Saladinha Caprese da Jana

Aqui está a receita perfeita para quem gosta de um clássico italiano recheado de sabor: a Saladinha Caprese da Jana. Esta salada é uma delícia que combina o frescor dos ingredientes típicos do Capri, como tomates maduros, burrata e folhas verdes.

Ingredientes:

• Tomates cherry ou rodelas
• Burrata de bufala (ou queijo similar)
• Folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Abacate, para toque de textura
• Azeite extra virgem

Modo de Preparo:

1. Faça uma base com folhas de alface ou folhas verdes picadas.
2. Sobre a base, acrescente rodelas de tomate cherry ou rodelas mais grandes.
3. Ponha camada de burrata cortada em fatias finas sobre os tomates.
4. Adicione um pouquinho de manjericão fresco por cima e finalize com pedaços de abacate.
5. Finalize regando a salada com uma boa quantidade de azeite extra virgem, e espalhe o que sobrar do manjericão sobre ela para decorar.

Dica: Esta salada pode ser servida imediatamente ou deixada por alguns minutos para os ingredientes temperarem. Experimente com outras combinações de queijos, como mozzarella tradicional ou provolone, para variar a textura.