Receita de Sopa de Capeletti ao Molho Branco

Chega de dúvidas sobre como preparar uma sopa deliciosa! Aqui está a receita perfeita para sopa de capeletti ao molho branco. Esta é uma receita que cativa todos os paladares. Se você gosta de comidas leves e saborosas, então esta será uma ótima escolha.

O que são capeletti? Capeletti são bolinhos de pasta muito fina feitos à base de farinha de trigo, ovos e queijo parmesão. São uma espécie de pasta leve que pode ser cozida na sopa para dar um toque especial.

Ingredientes

• 1 xícara de capeletti
• 200 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 cucharada (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em pó, a gosto

Passos Fáceis

1. Comece cozinhando os capeletti na água salgada por 5 minutos.
2. No mesmo caldo da sopa, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem para formar uma massa homogênea.
3. Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo até que forme um molho cremoso.
4. Insira os capeletti cozidos e deixe ferver por mais 2 minutos.
5. Sale ao gosto e adicione pimenta-do-reino.

Dica de culinária: Esta sopa é ideal para dias frios, oferecendo uma combinação perfeita entre a leveza da pasta e o requinte do molho branco. Experimente também com outros tipos de carnes ou legumes!

Compartilhe essa receita e faça a sua própria sopa de capeletti ao molho branco. É fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.