Receita de Sopa de Feijão e Legumes

Adoro uma boa sopa de feijão para começar o dia! Esta receita é perfeita para dias chuvosos ou quando você quer algo simples, nutritivo e delicioso. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 lata grande de feijão cozido (se for comprar)
• 200g de legumes variados (couve, cebola, tomate, pimentão verde e alface)
• 200 ml de caldo de carne ou água
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Azeite para fritar os legumes

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo um pouco de azeite em uma panela.
2. Frite rapidamente os legumes cortados em pedacinhos.
3. Junte o feijão e misture bem.
4. Adicione o caldo, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo e deixe ferver.
5. Bata com um liquidificador ou batedor de mão (se quiser uma sopa mais cremosa).
6. Serve imediatamente para aproveitar a temperatura quente!

Pronto! Sua sopa de feijão e legumes está pronta. Vai bem com pão ou torradas. Delicia os sentidos e é ótima para uma refeição leve.

Dicas Importantes

• Utilize feijões cozidos se possível, pois eles têm mais sabor.
• Adicione os legumes aos poucos para garantir que não sobrem!
• Ajuste o tempero conforme a sua preferência pessoal.

Experimente essa receita e aproveite cada gole dessa deliciosa sopa de feijão e legumes!