Receita de Sopa Cremosa de Tomate

Saiba como preparar uma deliciosa sopa cremosa de tomate que é perfeita para dias frios. Esta receita é fácil e rápida de executar, trazendo todos os benefícios da fruta favorita dos brasileiros.

Ingredientes:

• 3 tomates médios
• 1 cucharada sopa de azeite
• 2 dente de alho
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Creme de leite ou natas (opcional)

Método:

Passo 1: Lave os tomates e corte-os em pedacinhos. Reserve.

Passo 2: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar suavemente. Adicione os tomates cortados e cozinhe durante 15 minutos, ou até que os tomates estejam completamente cozidos.

Passo 3: Para tornar a sopa ainda mais cremosa, bata tudo em uma liquidificador ou use o mixer de mão. Se desejar, adicione creme de leite ou natas para intensificar a textura e sabor.

Passo 4: Salpique com sal e pimenta-do-reino branca ao gosto. Sirva quente acompanhado de pão francês.

Dica:

1. Para variar, pode-se adicionar espinafre à sopa antes do final da cozinha.
2. Também é possível fazer uma versão vegetariana simplesmente reduzindo o uso do azeite e substituindo os ingredientes da carne (se for o caso).

Experimente essa receita de sopa cremosa de tomate e deixe sua mesa mais deliciosa!