Receta Tradicional: Torta Salgada de Aipim da Mãe

A torta salgada de aipim é uma delícia típica da culinária baiana. Esta receita é passada de geração para geração e é preparada com carinho pela "mãe" da família.

Ingredientes:

• 3 aipins médios
• 500 ml de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal ao gosto
• 2 ovos
• Caldo de carne (opcional)

Modo de Preparo:

Com os ingredientes prontos, você pode seguir estes passos para fazer uma deliciosa torta salgada de aipim.

1. Lave e corte o aipim em pedaços pequenos.
2. Colete tudo em uma panela com leite quente e deixe ferver até que os pedaços estejam macios.
3. Adicione sal ao gosto.
4. Misture farinha de trigo aos poucos para evitar grumos, formando uma massa lisa.
5. Bata os ovos e misture à preparação. Se desejar, adicione um pouco de caldo de carne para dar mais sabor.
6. Forre um fôrno com azeite ou manteiga e despeje a massa nele.
7. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por aproximadamente 35 minutos, até que esteja dourada e crocante por cima.

A torta salgada de aipim da mãe é uma delícia que deve ser experimentada. Prepare essa receita e sinta o sabor autêntico da culinária baiana!