Receita de Almofada de Espinafre para Todos os Gostos

A almofada de espinafre é uma receita típica da culinária brasileira que combina ingredientes frescos e deliciosos. Se você está procurando uma alternativa leve e saborosa, esta é a escolha ideal!

Ingredientes para a Almofada de Espinafre

• 300g de espinafres frescos
• 1 cucharada de alho, picado
• 2 dentes de alho cru
• 1 ovo
• 50g de queijo mussarela ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para cozinhar

Método de Preparo da Almofada de Espinafre

1. Lave os espinafres e corte-os em pedacinhos.
2. Frite o alho cru na panela com um pouquinho de azeite até dourar.
3. Adicione os espinafres cortados e refogue até que estejam suaves.
4. Bata no liquidificador o ovo, o espinafre refogado, o queijo mussarela, o alho picado e a pimenta-do-reino.
5. Coloque um pouco de azeite na forma ou tigela de almofada e encha-a com a mistura do liquidificador até quase chegar ao topo.
6. Cobre a massa com folhas de espinafre e asso em forno préaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

A almofada de espinafre é perfeita para lanches rápidos e também pode ser servida como prato principal em dias mais longos. Adicione um side de arroz branco ou salada de tomate para completar o cardápio.

Deseja experimentar esta receita? Comece já! É fácil e deliciosa!