Receita de Biscoito Recheado de Leite com Brigadeiro

Cooking the perfect biscoito recheado de leite with a delicious filling of brigadeiro is easier than you think! Here's how to make it.

Ingredientes para o Biscoito Recheado:

• Farinha de trigo: 150g
• Açúcar: 75g
• Ovo: 1 unidade
• Amido de milho (opcional): para polvilhar

Ingredientes para o Brigadeiro:

• Creme de leite: 300g
• Pó de chocolate preto ou amargo: 100g
• Açúcar de confeitar: 50g (opcional)

Passos para Preparar o Biscoito Recheado:

1. Misture a farinha de trigo com o açúcar e o ovo na tigela.
2. Abracate bem até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em pequenas bolas e role-as levemente entre as mãos para obter rolinhos.
4. Frite as rodelas em óleo quente, cozendo-as até dourarem.
5. Deixe esfriar os biscoitos e passe-os levemente com amido de milho se desejar.

Passos para Preparar o Brigadeiro:

6. Faça um fio de açúcar, ou seja, misture o creme de leite com o pó de chocolate e o açúcar de confeitar.
7. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter consistência de brigadeiro firme.
Coloque o brigadeiro em um pires e reserve para esfriar.

Servindo:

Recheie os biscoitos com a massa esfria do brigadeiro, serve e aproveite!