Receta de Bolinho Nutritivo a Base de Espinheiro e Soja

Descubra como preparar um delicioso e nutritivo bolinho com espinafre e soja ideal para uma refeição saudável.

Materiais Necessários:

• 300 gramas de espinafres frescos
• 100 gramas de grão-de-bico desidratado
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebola picada (opcional)
• Farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Lave os espinafres e corte-os em pedaços pequenos.
2. Ferva a água com uma pitada de sal. Adicione os espinafres e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam macios.
3. Escolha uma panela com fundo antiaderente, coloque o grão-de-bico pré-escaldado e misture tudo junto.
4. Bata no liquidificador com os ovos, cebola picada (se quiser), sal, pimenta-do-reino e farinha de trigo, até obter uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em formatos quadrados ou redondos na forma de bolinho que prefere e frite em uma frigideira antiaderente com óleo suficiente para evitar graxa excessiva.

Conclusão: Esses bolinhos são ideais para quem busca uma refeição leve, enriquecida com nutrientes. Experimente esta receita e adicione mais saudade à sua alimentação!