Receita de Bolo de Yoghurte Formigueiro

Quer aprender a fazer um delicioso bolo de yoghurte com o tradicional recheio formigueiro? Confira essa receita fácil e saborosa!

Ingredientes para o bolo:

• 2 xícaras de pote de yóguer
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de baunilha

Ingredientes para o recheio formigueiro:

• 600g de queijo coalhado
• 3 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de manteiga derretida

Método:

1. Bata o yóguer, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e a baunilha; misture delicadamente até incorporar tudo sem formigar muito a massa.
4. Passe metade da massa para uma forma untada e enharinada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Coloque na bancada de forno preaquecido por 30 minutos em 180 graus.
6. Verifique se está pronto injetando um palito no centro; ele deve sair limpo.

Dica: Este bolo é perfeito para servir com uma xícara de café da manhã ou como sobremesa. Sirva quente ou reserve para o próximo dia!