Receita de Bolo de Macaxeira Amanteigado

Bolo de macaxeira amanteigado é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina o doce sabor da macaxeira com a textura molhadinha característica desse tipo de bolo. Perfeito para fins de semana ou para ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 200g de macaxeiras
• 150g de manteiga amolecida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de achocolatado

Metodo:

1. Lave as macaxeiras e esprema-as para obter o purê.
2. Bata a manteiga com o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione os ovos um por um, bem como o achocolatado.
3. Incorpore o purê de macaxeira e o leite lentamente à mistura da batedeira.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Sirva em forma untada e assada por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito insirido no centro saia limpo.