Receita de Bolo Gelado de Brigadeiro

Bolo gelado de brigadeiro, um dos doces mais tradicionais do Brasil, é perfeito para aqueles dias quentes! Este bolo é uma explosão de sabor e textura, ideal para festas ou momentos de descontração. Se você deseja surpreender seus amigos e familiares com essa delícia, siga a receita abaixo.

Antes de começar, prepare-se para experimentar um truque que fará seu bolo gelado ser ainda mais incrível: o brigadeiro! Essa cobertura cremosa é o ponto alto da receita. Se quiser fazer sua própria cobertura de brigadeiro, confira nossas dicas no final deste post!

Ingredientes para Bolo Gelado

• 3 ovos
• 150g de manteiga
• 150g de açúcar refinado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
• Leite fervente para derretimento do chocolate

Ingredientes para Cobertura de Brigadeiro

• 350g de leite condensado
• 180g de chocolate em pó
• Pouco sal
• Opcional: confeitos para decorar (açúcar prismatico, cobertura de chocolate)

Modo de Preparo do Bolo Gelado:

1. Bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione a manteiga derretida.
2. Misture a farinha de trigo e o chocolate em pó (se estiver utilizando). Misture tudo bem.
3. Despeje a massa em um molde antiaderente e leve ao congelador por cerca de 4 horas.

Modo de Preparo da Cobertura:

5. Derrame o leite condensado com o chocolate em pó, sal e misture bem. Se a massa estiver muito densa, adicione mais leite condensado até obter a textura desejada.
6. Coloque a cobertura no frasco de brigadeiro que será utilizado na cobertura do bolo gelado.

Dicas:

• Cubra seu bolo com uma camada generosa de cobertura de brigadeiro antes de esfriar completamente. Isso fará com que a cobertura grude melhor no bolo gelado.
• Para decoração, use confeitos variados ou adicione mais chocolate em pó para um toque extra.

Com essas dicas e receitas, você pode preparar seu próprio bolo gelado de brigadeiro. Compartilhe com seus amigos e familiar e divirta-se saboreando essa delícia!

Sobre Brigadeiro

O brigadeiro é um doce brasileiro, geralmente feito a partir de leite condensado e chocolate. É uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil e pode ser servido em várias formas — como bola de brigadeiro ou cobertura para bolos gelados.