Receta Perfeita: Caldinho de Vaca Atolada

O caldinho de vaca atolada é uma deliciosa especialidade culinária típica do Brasil que combina carne moída com grão-de-bico. Este prato está disponível em várias variações regionais, mas aqui você encontrará a receita tradicional e fácil de seguir.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 300g de grão-de-bico cozido
• 1 cucharada de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e gergelim para gosto
• Cebola picada
• Broto de feijão
• Açúcar mascavo (opcional)

Para começar, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione a carne moída e refogue novamente até ela esteja completamente cozida.

Passo a Passo:

1. Junte os brotos de feijão na panela com a carne e o grão-de-bico.
2. Adicione sal, pimenta-do-reino e gergelim ao seu gosto. É ideal acrescentar um pouco de açúcar mascavo para equilibrar o sabor.
3. Misture bem tudo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4. Serve quente, acompanhado de pão ou torradas.

Caldinho de vaca atolada é um prato simples mas delicioso. Perfeito para dias frios e para aquecer o coração! Experimente essa receita incrível!