Coelho à Caçadora – Receita perfeita para um Jantar Especial

O coelho à caçadora é uma das receitas mais tradicionais e apreciadas no Brasil, particularmente em Minas Gerais. Essa deliciosa iguaria mistura harmonia de sabores, texturas e cores.

Ingredientes Principais

• Coelho cortado em pedacinhos
• Aipo picado
• Cebola roxa finamente picada
• Tomate concassé
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo
• Caldo de coentro
• Sal e pimenta a gosto

Esses ingredientes básicos são essenciais para criar um jantar verdadeiramente saboroso.

Etapas para Preparar Coelho à Caçadora

1. Dos coelhos cortados, refogue-os em azeite de oliva até dourarem bem. Isso vai dar um toque crocante e saboroso ao prato.

2. Adicione o aipo e cebola roxa para suavizar os aromas. Deixe cozinhar por alguns minutos até ficar translúcido.

3. Misture o tomate concassé, o caldo de coentro e as especiarias. Aqueça tudo juntos em fogo baixo enquanto mexe constantemente.

4. Adicione a farinha de trigo aos poucos para espessar o molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Dobre o coelho no molho, deixando cozinha até os ossos estarem macios e o coelho estar totalmente imerso em um delicioso caldo. Deixe ferver por mais alguns minutos antes de servir.

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p>Agora que você já sabe como fazer coelho à caçadora, não deixe de experimentar essa receita deliciosa e tradicional. Ideal para um jantar familiar ou com amigos.