Receta de Creme de Brigadeiro com Chantilly

O creme de brigadeiro com chantilly é uma delícia que combina o sabor tradicional do brigadeiro com a textura suave da chantilly, criando um contraste perfeito. Este prato é ideal para festas e café da manhã.

Ingredientes

• 400g de chocolate meio amargo
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 3 ovos, batidos
• Pó de cereais para polvilhar e decorar
• Chantilly (não incluído na quantidade acima)

A mistura perfeita entre o doce do brigadeiro e a leveza da chantilly garante um gosto inesquecível. Preparado com ingredientes frescos, este creme é uma versão cremosa de um dos mais tradicionais doces brasileiros.

Método

1. Em uma panela média, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal em fogo baixo, misturando constantemente até obter uma consistência lisa.
2. Adicione lentamente o leite e os ovos batidos à mistura, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Depois de incorporar todos os ingredientes, leve a massa para um pirex untado com óleo e deixe refrescar na geladeira por cerca de 2 horas ou até estar bem firme.
4. Comece o creme com chantilly. Misture a chantilly no creme de brigadeiro para obter uma consistência leve e cremosa.
5. Passe o creme sobre um pires untado e polvilhe com pó de cereais antes de congelar por mais 2 horas ou até firmar.

Com sua textura cremosa, este doce é perfeito tanto para comer sem prato quanto como parte de uma sobremesa elaborada. Experimente essa receita e deleite-se com esta combinação inesquecível!