Receita de Doce de Abóbora e Coco

Doce de abóbora e coco é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Ótima para quem gosta de doces caseiros e quer surpreender a família com um prato especial.

Ingredientes

• 1 abóbora palha, cortada em pedaços médios
• 4 xícaras de água
• 3 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Coco ralado ou desidratado para decorar (opcional)

Método de Preparo

1. Em uma panela grande, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo alto até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Adicione os pedaços da abóbora palha à panela. Misture bem para que todos os pedaços estejam cobertos pelo caldo.
3. Diminua o fogo e deixe cozinhar, tampada a panela, por aproximadamente 1 hora ou até que a abóbora esteja macia.
4. Depois de pronta, retire da panela e coloque na liquidificadora. Adicione a lata de leite condensado e processe até obter uma consistência homogênea.
5. Volte o doce para a panela e aqueça novamente por alguns minutos, apenas para combinar os sabores.
6. Para finalizar, coloque um pouco de coco ralado em cima. Sirva quente ou frio.

Experimente essa receita simples e deliciosa de doce de abóbora e coco na próxima ceia!