Receita de Doce de Chocolate e Suspiros

O doce de chocolate e suspiros é uma delícia tradicional brasileira que combina o sabor intenso do chocolate com a leveza dos suspiros. Seu preparo é simples, mas exige atenção para os detalhes.

Ingredientes

• 500g de açúcar mascavo
• 300ml de leite
• 100g de chocolate em pó
• 12 ovos
• 200g de manteiga
• Salsa-de-amêndoa (opcional)

Para começar, misture o açúcar mascavo e o leite em uma panela e leve ao fogo baixo até que o açúcar dissolva completamente. Após isso, adicione o chocolate em pó derretido.

Metodo de Preparo

1. Bata os ovos em um recipiente grande e incorpore lentamente a mistura quente do leite e do chocolate.
2. Adicione a manteiga derretida aos batedores, garantindo que esteja bem integrada.
3. Passe a massa para uma forma de pudim ou doces, previamente preparada com papel alumínio e óleo.

Fornace o doce em um banho-maria por aproximadamente 2 horas, até que ele esteja firme. Retire da chaleira e deixe esfriar antes de cortar em fatias.

Sirva com Salsa-de-Amêndoa

Pode ser decorado com salsa-de-amêndoa, se desejar, para acrescentar uma textura crocante. Sirva o doce ainda quente e desfrute deste bolinho de sabor inesquecível.

Experimente esta receita e deleite-se com a combinação perfeita de doçura e cremosidade!